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12/3/2006 酸奶啊，酸奶~~小白白同学亲自实验成功的酸奶。。。翻出来，配图的。
01、我是非常喜欢喝酸奶的啦~~~~一喝就是不停的~~象这个一样650g的~~~一天喝完都不奇怪~~~但素~~~贵！！心疼~~~~~学妹跟我说~~~她在家都是妈妈给她做的`~~~~~并把方法仔细的告诉我了~~~so~~~~hoho~~~开始吧！
02、材料：玻璃瓶（最好是用玻璃瓶，透明，可以看到变化不能用金属，怕发酵的时候起反应）、纯牛奶、原味酸奶（引子）
03、虽然图上有说明~~但是~~我在这里也说说好啦~~ 首先~~~把瓶子放到锅里煮一下消毒~~~~放在消毒柜里也素可以D~~~是为了把其他细菌杀死~~不然有其他细菌和酸奶一起发酵~~~喝了肚子就疼疼啦~~ 04、接下来~~~~把水倒掉把玻璃瓶捞出来（小心烫）~~把水倒掉~~~倒干净哦~~~~再把纯牛奶倒进去煮一下~~~让它有点温度~~~好做乳酸菌的“温床”（呀呀！！听起来MS很恐怖啊~~ 05、然后~~~把热好的纯牛奶倒到玻璃瓶里去~~~晾在一边~~~~ 06、介个时候可以根据个人口味加点糖~~~但是一定要搅匀哦~~~~然后继续晾~~~~ 07、晾到温温手感D时候~~~~记得是温温的手感哦~~~~太热会把乳酸菌。。。。杀死！杀死！杀死！！！（这就是为什么有些人做的酸奶稀稀的不好看的原因啦~~~~）把原味的酸奶，也就是引子，也就是乳酸菌倒进去~~~然后再搅拌均匀~~~然后把瓶盖盖上~~~ 08、放到有太阳的地方（我做的时候是4点多差不多5点）~~~~方便乳酸菌和牛奶做朋友，然后把牛奶拉下水一起发酵hohohoho~~~ 09、到太阳落山了，就把它收进来，随便丢在桌子上放着就可以了~~~不用挂心~~该干什么干什么~~~记得不要半路开开偷看它们就可以啦~~~过了大概12个小时，热的话时间短点，冷的话时间长点~~~摇摇瓶子可以明显感觉到变稠啦~~~这个时候就可以把它放到冰箱里去了~~~~我是下午做的~~第二天6点多放冰箱的~~~~如果想酸点~~~可以再放久一点~
10、中午回到家~~~中午回到家！！！！非常的热~~~热到人很烦躁的~~~不过我还是很开心的打开冰箱~~~~捧出我的酸奶~~hohohoho~~ 11、看到没有~~~稠稠的哦~~~~
12、==！！吃之前我们要做一件事！！就是留下“引子”！！很重要哦~~~这样下次就不用再去买酸奶了~~~勺几勺出来~~~~放在碗里~~~~那保鲜袋或保鲜膜封住~~~放冰箱下次用~~ 然后就可以吃啦！！！应该用吃这个词~~~~真的很舒服很好吃啊`~~~如果家里有水果的话~~~还可以把水果切成丁放进去~~~~自己做的酸奶比外面做的稠很多~~~而且比外面卖的酸奶奶味更浓些~~~~最重要的~~很新鲜很干净哦~~~~hohohoho~~~~很开胃的哦~~~ |
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